speisekarte

t a g e s k a r t e

fischsuppe

garnelen ° lachs ° gemüse ° kräuter

8.50 €

tatar vom heilbutt

cous cous salat ° anchovissauce

10.50 €

brachsenmakrelenfilet

wilder brokkoli ° topinambur

19.00 €

tafelspitz „irish nature“ gebraten

grünkohl ° birne ° merrettichschaum

19.50 € 

kalbsteak

granatapfel-rotwein-sauce ° wirsing ° drillinge

21.00 €

s u p p e n

blumenkohl chorizo cappuccino
kokos - schaum ° amarettini

 6.00 €

pastinakensuppe
pumpernickel - birnensalat

5.50 €

v o r s p e i s e n

vitello tonnato
kaperncremé ° radieschensalat ° schnittlauchvinaigrette
11.50 €

gegrillter manchegokäse
 schinkenmantel ° sesam-chilihonig
° tomaten-rucolasalat
7.50 €

jacobsmuscheln
blutwurst ° maispüreé ° feige
12.50 €

h a u p t g e r i c h t e

d e s s e r t s

karamellisierte panna cotta von der tonkabohne
himbeersorbet
5.00 €

halbflüssiger schokoladen-ingwer-kuchen
mangosorbet
7.50 €

hausgemachte eissorten

  nougat-mascarpone eis, kokoseis,
weißes schokoladeneis, himbeersorbet, mangosorbet
1.50 € pro kugel

s a l a t e

saisonale blattsalate
mit hausbrot und balsamico vinaigrette oder cocktaildressing dazu wahlweise:

champignons *
7.50 €

rumpsteak
15.50 €

putenbruststreifen *
9,50 €

manchego im schinkenmantel
12,50 €

lachsfilet
13,50 €

r u s t i k a l e s

feuerpfanne
rinder- & schweinefiletgeschnetzeltes
in paprika-champignonsauce,
käse überbacken, dazu kartoffelecken
15.50 €

bierkutscherpfanne
verschiedene steaks, pilzsauce
dazu gemüse, spiegelei & bratkartoffeln
17.50 €

rumpsteak
kräuterbutter, röstkartoffeln
& salat
18.50 €

m e n ü  1 - 29.00 €

 gegrillter manchegokäse

 schinkenmantel ° sesam-chilihonig ° tomaten-rucolasalat 

* * *

filet vom landschwein
speckbohnen ° gebratene drillinge ° kartoffel - pilzrahm

* * *

schokoladen-ingwer-kuchen
mango sorbet

m e n ü  2 - 27.00 €

 pastinakensuppe

 pumpernickel birnensalat

 * * *

lachsfilet
kartoffelmantel ° balsamicolinsen ° spinat

* * *

schokoladen-ingwer-kuchen
mango sorbet

m e n ü  3 - 39.00 €

 jacobsmuscheln

blutwurst ° maispüreé ° feige

 * * *

lammkarree
geschmolzene tomaten ° oliventapenade ° kartoffelstampf

* * *

schokoladen-ingwer-kuchen
mango sorbet